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Geräucherte forelle gräten

Du kannst geräucherte Forellenpastete machen. Aus einer Packung geräucherter Forelle, 2 EL Joghurt oder Crème fraîche, 2 EL Frischkäse, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Rettich, etwas Salz und einer Prise Cayennepfeffer lässt sich diese Pastete schnell im Mixer herstellen. Toaste vor dem Servieren einige Stücke Vollkornbrot.