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Gasesse oder kohleesse

Ich habe nun vor mir eine Kohleesse zu bauen. Das Thema Gasesse, das hier ja viel diskutiert wurde hab ich auch in Erwägung gezogen, aber trotz der vielen Vorteile überwiegt bei mir der Hang zum "Althergebrachten" und neben dem Gefahrenaspekt ist mir das zu "technisch" und ich verbinde es eher mit "herstellen" als mit schmieden (das soll.